MairaBio

3 producten

@biomaira ↗

Contrada Bigini, op de heuvels bij Caltanissetta, tussen 600 en 700 meter. Landbouwbedrijf sinds 2002, biologisch: het teelt groenten en granaatappels en verwerkt ze tot conserven. Druppelirrigatie, biologisch afbreekbare mulch en zonnepanelen die bijna alle benodigde energie leveren. De eeuwenoude olijfgaard maakt deel uit van het Slow Food-presidium voor eeuwenoude olijfbomen.

Conserven

Alles bekijken →

Conserven

Auberginecrème met amandel

Een rijke, omhullende auberginecrème die de delicate smaak van amandelen tot haar recht laat komen. Ideaal bij pasta, voor smakelijke bruschetta's of om antipasti en aperitieven te verrijken.

Conserven

Kant-en-klare tomatensaus

Deze kant-en-klare saus van Siccagno-tomaten wordt gemaakt van tomaten die biologisch en zonder irrigatie (droge teelt) worden geteeld in de heuvels van het Siciliaanse binnenland. In de zomer met de hand geoogst, volledig rijp: de natuurlijke concentratie ligt boven 8 °Bx, voor een dichte saus met een fluweelzachte textuur.

Sappen & dranken

Alles bekijken →

Sappen & dranken

Granaatappelsap

Uit de biologische teelt van granaatappels ontstaat een sap met een volle, verfrissende smaak, gemaakt van de beste vruchten op precies het juiste moment van rijpheid. Van nature rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten.