4 producten
Een familiale koekjesbakkerij. De cantucci worden gemaakt zoals ze altijd gemaakt zijn: twee keer gebakken, schuin gesneden, stevig genoeg voor een glas zoete wijn.
De variant met chocolade en sinaasappel: de citrusschil houdt de chocolade en de amandelen bij elkaar en haalt er de zoetheid af die anders zou gaan vervelen. Hetzelfde harde deeg als altijd, dezelfde schuine snede.
Het groen van de pistache en de pure chocolade delen de hap zonder elkaar te overstemmen. Dit is de versie die ook wint bij wie zegt niet van droge koekjes te houden.
Hele amandelen, en niets om ze te verbergen. Twee keer gebakken, schuin gesneden, en die stevigheid die de bedoeling is: een cantuccio doop je, hij verkruimelt niet.
Dunne schijfjes van amandel en vanille, goudkleurig, met het Liberty-motief in het wafeltje gedrukt. Het is de specialiteit van Montecatini Terme: je eet ze heel, in twee happen, en ze verkruimelen precies zoals het hoort.
