Legumi e dispensa
Cece nero
Più piccolo e più scuro del bianco, con la buccia rugosa. Tiene la cottura senza sfaldarsi e lascia un fondo di cottura quasi nero, che non si butta.
Venite dal sito? Dite «amunì» alla cassa.
ProduttoreLe Aromatiche di Girafi
ConservazioneIn luogo fresco e asciutto, nel suo sacchetto chiuso
Consigli d'usoA bagno più a lungo del bianco, anche dodici ore. Bello in zuppa, dove il suo fondo scuro si vede.
Sicilia
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