Oli e aceti
Oli e aceti
Aceto Balsamico di Modena IGP «Nastronero» invecchiato
Denso 1,33: si vede dal modo in cui cola dal cucchiaio, lento, e resta sul piatto invece di allargarsi. Invecchiato in botti piccole di legni diversi, ha quella dolcezza scura che sta fra il miele e la prugna cotta. La bottiglia quadrata nera col fiocco di raso è pensata per essere regalata.
Venite dal sito? Dite «amunì» alla cassa.
ProduttoreAcetaia Bellei
Formato250 ml
ConservazioneIn luogo fresco e asciutto, in piedi, lontano dalla luce
Consigli d'usoA gocce, a fine cottura o a crudo: su un parmigiano a scaglie, su una carne arrosto, su una pesca tagliata. Denso così non si usa per condire l'insalata: si usa per finire un piatto.
Emilia-Romagna
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