Oli e aceti
Balsamico «Nastronero»
Denso 1,33: si vede dal modo in cui cola dal cucchiaio, lento, e resta sul piatto invece di allargarsi. Invecchiato in botti piccole di legni diversi, ha quella dolcezza scura che sta fra il miele e la prugna cotta. La bottiglia quadrata nera col fiocco di raso è pensata per essere regalata.