Photo : @donnafrancesca.sartoriagricola

Donna Francesca

6 produits

@donnafrancesca.sartoriagricola ↗

Exploitation des Pouilles née autour d'un arbre : la femme qui planta le premier Filippo Cea à Mariotto. Amandes, huile, tomate. Et une « Sartoria Agricola » qui compose l'huile sur mesure, recette par recette.

Huiles & vinaigres

Tout voir →

Huiles & vinaigres

Hope — huile d’olive

La bouteille verte de la Sensation Collection. Une huile extra vierge des Pouilles dans une forme qui tient du flacon de parfum plus que du bidon : elle reste sur la table, pas dans le placard.

Huiles & vinaigres

Innocence — huile d’olive

La blanche. C’est celle qu’on remarque le moins sur l’étagère et le plus sur une table dressée.

Huiles & vinaigres

Passion — huile d’olive

La rouge des trois. Même collection, même flacon, couleur différente : alignées, elles font le vert, le blanc et le rouge.

Conserves

Tout voir →

Conserves

Purée de tomates

De la tomate italienne, et rien d'autre : aucun concentré ajouté pour la couleur, aucune correction au sucre. Le goût dépend du millésime, comme pour le vin.

Conserves

Spaccatelle

Une préparation des Pouilles de Donna Francesca, qui existe au catalogue nature et assaisonnée.

Douceurs, miels et fruits secs

Tout voir →

Douceurs, miels et fruits secs

Amandes Filippo Cea

Filippo Cea n'était pas un producteur : c'était un agronome de Toritto qui, à la fin du XIXe siècle, croisa deux variétés des Pouilles pour obtenir celle-ci. Une amande petite, douce, à la peau fine. L'exploitation est née de l'arbre qu'une femme planta à Mariotto.